Makanan Khas Bandung Yang Sangat Melegenda Dan Wajib Dibeli – Bandung dikenal sebagai kota yang memiliki banyak tempat wisata. Oleh karenanya tidak heran jika setiap akhir tahun kota tersebut selalu ramai dengan wisatawan. selain memiliki segudang tempat wisata, faktanya Bandung juga mempunyai kuliner yang sangat menggoda di lidah. Bahkan ada beberapa makanan khasnya yang terkenal hingga berbagai penjuru daerah di Indonesia. Lantas apa saja makanan khas dari kota Bandung itu?
Makanan Khas Bandung Yang Cukup Terkenal
Salah satu makanan khas kota Bandung yang cukup terkenal di berbagai daerah yaitu mochi. Mochi merupakan cemilan yang terbuat dari bahan berupa tepung beras. Umumnya untuk isiannya berupa kacang kacang. Namun bukan hanya itu saja masih banyak lagi makanan khas Bandung yang wajib Anda coba ketika mengunjunginya seperti berikut ini.
- Serabi Bandung
Makanan khas kota Bandung pertama yang wajib dicoba yaitu serabi. Jika dilihat secara seksama serabi bandung ini memiliki bentuk mirip dengan pancake. Meskipun begitu makanan khas Bandung ini berbeda dengan pancake pasalnya dimasak diatas tungku. Sebagai pelengkapnya biasanya akan ditambahkan topping berupa pisang, nangka, baju dan coklat. Dulunya serabi bandung ini hanya tersedia dengan satu warna namun seiring berkembangnya zaman banyak orang mulai melakukan inovasi sehingga mengakibatkan tidak hanya original saja.
- Batagor
Batagor menjadi salah satu makanan khas Bandung yang sudah terkenal berbagai daerah di Indonesia. Untuk adonan batagor biasanya berupa ikan dan tepung kanji yang dicampur menjadi satu. Sebagai pelengkapnya batagor ini akan ditambahkan dengan saus kacang serta perasan jeruk limau sehingga nantinya menghasilkan cita rasa manis asam dan gurih. Batagor ini memiliki tekstur renyah dan sangat cocok dimakan ketika sore hari ketika udara dingin. Meskipun batagor termasuk makanan khas Bandung namun saat ini Anda bisa menemukannya di berbagai kota di pulau Jawa. Pasalnya saat ini telah banyak warung yang menjual batagor tersebar di pulau Jawa.
- Mie Kocok Bandung
Kurang afdol rasanya jika berkunjung ke Bandung tidak mencicipi kuliner satu ini yaitu mie kocok. Untuk mendapatkan mie kocok Bandung ini bisa dibilang sangatlah mudah sebab di pinggir jalan telah banyak pedagang yang menjualnya. Makanan khas Bandung ini isinya berupa e berbentuk pipih, aneka sayuran, tauge dan kikil sapi. Alasan mengapa makanan ini disebut dengan mie kocok dikarenakan sebelum disajikan para pedagang akan mencampurkannya dengan cara diaduk dan dikocok.
- Seblak
Kuliner khas Bandung berikutnya yang wajib untuk dicoba yaitu seblak. Seblak sendiri merupakan makanan yang terbuat dari kerupuk direbus lalu dicampur dengan bumbu. Dalam hal ini untuk bumbu seblak biasanya berupa cabe, bawang putih, garam dan kencur yang dihaluskan menggunakan cobek atau blender. Umumnya agar seblak ini rasanya lebih nikmat para pedagang menambahkannya dengan topping berupa sayuran, potongan daging ayam, hingga batagor. Sedangkan ada dua jenis seblak yang bisa Anda pilih yaitu bertekstur basah dan kering.
- Combro
Combro sendiri termasuk salah satu makanan khas Bandung yang sudah ada sejak dulu. Cemilan ini terbuat dari bahan dasar berupa singkong yang dihaluskan kemudian diisi dengan oncom. Nantinya singkong itu akan dibentuk menjadi bulat lalu digoreng diatas wajan yang telah berisi minyak. Biasanya makanan khas Bandung ini sangat mudah untuk ditemukan di pasar tradisional. Selain itu juga banyak pedagang yang menjualnya di pinggir jalan sepanjang kota Bandung. Sedangkan untuk teksturnya yaitu renyah lembut di dalam.
- Cilok
Kuliner khas Bandung berikutnya yang tidak boleh dilewatkan ketika berkunjung di kota itu adalah cilok. Cilok bandung sendiri dulunya merupakan olahan rumahan namun seiring berkembangnya zaman sekarang telah banyak restoran yang menjualnya. Cilok sendiri terbuat dari bahan dasar berupa tepung kanji yang dicampur dengan sedikit daging. Dengan begitu membuat teksturnya kenyal dan memiliki cita rasa gurih. Sedangkan untuk pelengkapnya biasanya masyarakat akan menambahkannya dengan bumbu kacang.
- Cimol
Makanan khas Bandung berikutnya yang memiliki kemiripan dengan cilok yaitu cimo. Bedanya cimol dengan cilok terletak dari cara pembuatannya. Jika cilok dibuat dengan cara direbus kemudian dikukus. Sedangkan cimol dibuat dengan cara digoreng, setelah digoreng umumnya makanan khas Bandung ini akan dicampur dengan berbagai bumbu bubuk seperti cabe, keju dan saus Kacang. Untuk bahan dasar pembuatannya sendiri berupa tepung kanji.
- Peuyeum
Bagi warga Bandung tentunya sudah tidak asing lagi dengan makanan khasnya yaitu peuyeum. Peuyeum sendiri termasuk salah satu makanan yang sering diburu oleh wisatawan ketika berkunjung ke Bandung. Kuliner khas Bandung satu ini terbuat dari bahan dasar berupa singkong yang diberi ragi. Untuk harganya sendiri Anda perlu menyiapkan kocek sebesar 12.000 per kilonya.
- Somay
Siomay juga termasuk ke dalam makanan khas Bandung yang cukup terkenal hingga berbagai daerah. Siomay sendiri terbuat dari bahan berupa daging ikan tenggiri yang masih segar kemudian dicampur dengan tepung tapioka, putih telur lalu dikukus. Perlu diketahui bahwa siomay sendiri merupakan makanan yang berasal dari Tiongkok namun dibawa oleh pedagang-pedagang menuju Indonesia hingga menjadi menu khas Bandung. Untuk cita rasanya sendiri siomay yaitu gurih, manis dan kenyal. Harganya terbilang sangatlah murah yakin dibanderol mulai Rp1.500 per bijinya.
- Lotek
Lotek merupakan makanan khas Bandung yang sudah ada sejak zaman dulu. Kuliner khas Bandung ini biasanya disajikan dengan nasi hangat atau lontong dan kerupuk. Makanan khas Bandung ini hampir memiliki kesamaan dengan pecel namun tetap saja berbeda. Salah satu perbedaannya yaitu terletak pada bumbunya. Di mana bumbu lotek terbuat dari gula merah, bawang putih dan kencur yang ditambahkan dengan terasi.
Itulah tadi beberapa rekomendasi makanan khas Bandung yang bisa Anda pilih ketika berkunjung ke kota tersebut.
